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源和生抽壺底油(黑豆醬油)

$24.95
有效期: 11/20/2024

手工古法純釀造,日曝半年以上自然發酵而成的甕底黑豆原汁。因完全未經加工,較不適合直接沾,更適合拿來滷燉煮,加熱可使豆香更濃郁,越滷越香。
里仁商品

玻璃罐產品,包裝運送成本高於其他商品太多,價格已加上人工包裝費與運費。

重量: 420ml

商品資訊

商品成分:黑豆、水、鹽
保存期限:5年
保存方式:開封後請冷藏。本產品若有漂浮物和沉澱物是自然發酵現象,請安心食用。
商品產地:台灣

注意事項:
1.瓶子若有搖晃時,請靜置一段時間再開瓶,以免噴出
2.有漂浮物和沉澱物是自然發酵現象,可安心食用

台灣濁水溪流域的雲林縣西螺鎮,因河流沿線污染工業極少,地下水質清澈,含鐵成分低,加上日照充足、溫濕適中,造就出許多傳承百年的醬油老店,自古以來便有醬油王國之美譽。

而位於西螺鎮內北方,歷經四代傳承,有一百三十年釀油歷史的陳源和醬油廠,更是少數採傳統陶缸釀造方式,堅持不添加任何防腐劑、味精等物質,完整保留黑豆醬油原味的小型製醬工坊。

商品介紹

這款陳源和-生抽壺底油,是陳源和系列醬油的頂級品之一。萃取自傳統古法陶缸釀造、日曝180天之黑豆原油,且僅取第一道壓榨之濃醇原汁(稱為壺底油),不經任何調味、加工(謂之「生抽」)。

香氣沈著扎實、散發著素樸的豆香,口感則在渾厚有力的香與鹹之後,繼之以悠長圓潤的回甘;沒有任何虛假不自然的雜味,是一款純淨醇厚、實實在在,一無虛華花巧矯飾的好醬油。

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