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里仁有機梅精

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$25.95
覺林農場的梅精擁有梅子多元的營養成份,和豐富的有機酸,可以促進唾液分泌、幫助消化、使排便順暢。
里仁商品
重量: 50 g

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商品資訊

梅精屬於鹼性食品,擁有梅子多元的營養成份,包括礦物質中鈣、鈉、鉀、鐵及多種天然有有機酸(檸檬酸、蘋果酸),可以促進唾液分泌、幫助消化、使排便順暢,維持消化的健康。梅精所含的有機酸,可使身體能量順利代謝轉化,下降乳酸發生、減少疲勞感、調整體質,因此梅子自古以來被喻為是天然的健康食物。

梅精越酸,代表有機酸濃度越高。梅精吃起來是酸的,但經人體消化吸收後表現為強鹼性,是檸檬酸的10倍以上。

原產地: 台灣

成份: 有機梅子 (台灣)

保存期限: 3年 (未開封)

保存方法: 置於一般室溫,勿直接日曬。

特色:

• 無添加任何色素、香料及化學製劑。

• 本產品有機酸含量達55.8%

特色熬制:

覺林梅精是採用新鮮的有機青梅,經過榨汁過濾後熬煮30-40小時至粘稠的膏狀,製程中絕不添加任何添加物,完全以青梅原汁原味100%久熬濃縮而成。經此方式熬制出來的梅精,30~50倍濃縮精華,帶有淡淡的梅子香味,口感酸而甘甜。

食用方法:

1. 可依個人口感加水稀釋或加黑糖或蜂蜜

2. 一日量可為2-3克(如一黑瓜子大少)可一次食用或分次食用

3. 飯前飯後皆可

注意事項: 食道炎及胃潰瘍患者宜稀釋後食用或詢問醫生後食用

【產品故事】

自家送禮用梅精 親友口耳相傳爆紅

覺林農場,不只名字取得饒富佛意,長年潛修佛學的農場主人陳樹聰,也把這片佛心帶到土地上。1995年陳樹聰初接觸有機理念,便和家人攜手把南投信義鄉老家的一片梅園,改為善待土地的有機耕作。陳樹聰夫妻為了方便處理在產季大量盛產的梅子,一則是將梅子洗淨風乾後,加糖和醋浸泡數月釀成梅醋;另一個方式就是將梅子用古老方法煉製成梅精。起初夫妻倆只將成品贈送給親友,沒想到親友使用後都覺得效果很好,引發熱烈的口耳相傳。

好處多多的有機梅精

里仁輾轉得知陳樹聰夫妻的梅精後,便鼓勵夫妻倆收購經過有機認證的本土青梅,做成有機梅精量產,一則可以支持有機農業,再則又能將好東西上架和更多人分享。梅精屬於鹼性食品,擁有梅子多元的營養成份,和豐富的有機酸,可以促進唾液分泌、幫助消化、使排便順暢。四十公斤的有機青梅只能提煉出一公斤的有機梅精,可說是精華中的精華。扎實不偷工的熬煮,不含任何人工添加物,也不加任何糖做調味,只為保留梅精最完整的風味。

傾注時間與心力熬煮的有機梅精

梅精的製程耗工費時,首先挑選約五到六分熟的有機青梅,洗淨後、去籽、打碎榨汁,再經過30至48小時的熬煮,前10個小時需要用大火快煮,後續則需以文火慢煮,再加以不斷攪拌,熬出專屬於梅精的營養與風味。因為要隨時注意梅精的變化狀況,在熬煮過程中需要有人全程看守,等到鍋中的梅精煮到拉起後成絲不斷,才能成就出這瓶善心真意的有機梅精。