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里仁梅香醬蘿蔔

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$5.95
嚴選台灣本地種植,漂亮飽滿的無農藥栽培白蘿蔔,不加防腐劑與鮮味劑,以祖傳古法醃漬發酵,加入台灣高山果梅醬汁,香甜微辣、清爽順口,是夏日涼拌的可口佳餚。
里仁商品
重量: 290 g

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商品資訊

產地: 台灣

原料: 台產白蘿蔔、梅汁(無農藥栽培)、金棗汁、純釀醬油、果糖、台產紅辣椒、蕃茄糊、海鹽、白芝麻、天然香辛料。(白蘿蔔原料不使用農藥、化學肥料)。

有效期限: 一年 (未開封)

保存方法: 請置於陰涼乾燥處,並避免陽光直射,開瓶後請冷藏 (2~5°C)

食用方法: 可即食佐餐亦可料理調味

特色:

梅子原料通過農藥安全檢測,無添加人工甘味劑與防腐劑,古味醃漬、質脆微辣,可口佳餚。

產品故事:

來自雲林麻園農場的有機白蘿蔔,醃漬過後成為醬蘿蔔,加上來自南投的吟香梅汁,兩者搭配一起做成梅香醬蘿蔔,啊!酸甜鹹辣的感覺,竟然讓人一口接一口,吃了還想再吃。

梅汁嘎白蘿蔔 迸出好滋味

農友辛苦耕耘的有機白蘿蔔及無農藥殘留的梅子,得來不易,里仁開發人員為盛產的農產品尋找出路,積極開發新產品;位於高雄岡山燕巢的明德食品公司,總經理劉先生和里仁公司合作多年,很支持里仁堅持的原則,製作梅香醬蘿蔔不加鮮味劑及防腐劑,並採用已通過評鑑,且在里仁上架的調味料,例如,陳源和醬油、陳義興麻油等;雖然成本高、利潤低,劉總經理仍然願意推廣少添加物的食品。

拒絕添加物 每一步都是真功夫

為了提供消費者健康的食品,除了食材要講究之外,製程也不容怠惰馬虎。梅香醬蘿蔔的製作過程,先將白蘿蔔洗淨後,用人工方式切條,不添加防腐劑與鮮味劑,改以鹽醃漬後退鹽、浸泡梅汁,梅汁中還特別加入微甜帶香的金桔汁。白蘿蔔完整吸附梅汁的香與金桔汁的酸,搭配蘿蔔本身的甘甜,一口咬下,酸甜鹹辣,層次豐富不膩口,是夏日涼拌的可口佳餚。