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里仁沙茶醬

$6.20
不含化學防腐劑、味素等添加物,用芝麻粉取代花生,避免黃麴毒素的疑慮,讓你每一口都能吃得更安心。
里仁商品
重量: 220 g

商品資訊

產地: 台灣

成份: 黑豆豉(黑豆、鹽)、白芝麻粉、小麥胚芽、沙茶香辛料(肉桂、八角、小茴、花椒、丁香、薑、香芹子、胡荽子)、酵母萃取(酵母萃取、糊精)、非基改醬油、糖、大豆卵磷脂、大豆油、麻油、維生素E(混合濃縮生育醇、大豆油/抗氧化劑)、鹽

使用方式: 炒麵、飯、青菜、火鍋沾醬等

保存期限: 1年

保存方法: 開封後請冷藏

特色:

1. 不添加防腐劑、味精

2. 不含人工甘味劑、色素

3. 不含氫化油脂

【產品故事】

里仁素沙茶醬不含化學防腐劑、味素等添加物,一般素沙茶醬多採用花生做主要原料,再加入人工甘味劑、鮮味劑與香料調味。然而台灣的氣候潮濕,花生若保存不當則容易發霉產生黃麴毒素。里仁顧及消費者的健康,改用芝麻粉、蔬菜粉等天然調味料,並且調整口味,讓沙茶醬吃起來不會太鹹,讓您品嚐美味的同時也能兼顧健康!

在芝麻的研磨上,製作素沙茶醬的自然風公司也下了一番功夫。芝麻一般都是使用機器研磨成粉,但是瞬間產生的高溫會破壞芝麻的原味。自然風特地從大陸山東購買一台石磨專門磨芝麻。雖然石磨運轉的速度較慢、產出量少,清洗石磨也十分費工;但相對的溫度較低,能夠保存芝麻營養和風味。雖然製作過程辛苦,但是為了給消費者吃的安心,自然風公司說:「再麻煩也值得!」