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沙茶醬

建議售價: $15.00

Special Price $9.99

有效期: 9/28/2021

不含化學防腐劑、味素等添加物,用芝麻粉取代花生,避免黃麴毒素的疑慮,讓你每一口都能吃得更安心。里仁沙茶醬可以拿來炒麵、飯、青菜等,替平凡的料理增添美味,或當成火鍋的沾醬也很可口。味道不會太鹹,讓您品嚐美味的同時也能兼顧健康!
里仁商品

重量: 220g

商品資訊

原產地:台灣

成份:黑豆豉(黑豆、水、鹽)、白芝麻粉、小麥胚芽、沙茶香辛料(肉桂、八角、小茴、花椒、丁香、薑、香芹子、胡荽子)、酵母抽出物(酵母抽出物、麥芽糊精)、非基改黃豆醬油、糖、大豆卵磷脂、大豆油、麻油、辣椒、抗氧化劑-混合濃縮生育醇(含大豆油)、鹽

保存期限:一年(未開封)

保存方法:開封後請冷藏

過敏源資訊:本產品包含大豆、小麥、芝麻及其製品


【產品故事】

里仁素沙茶醬不含化學防腐劑、味素等添加物,一般素沙茶醬多採用花生做主要原料,再加入人工甘味劑、鮮味劑與香料調味。然而台灣的氣候潮濕,花生若保存不當則容易發霉產生黃麴毒素。里仁顧及消費者的健康,改用芝麻粉、蔬菜粉等天然調味料,並且調整口味,讓沙茶醬吃起來不會太鹹,讓您品嚐美味的同時也能兼顧健康!

在芝麻的研磨上,製作素沙茶醬的自然風公司也下了一番功夫。芝麻一般都是使用機器研磨成粉,但是瞬間產生的高溫會破壞芝麻的原味。自然風特地從大陸山東購買一台石磨專門磨芝麻。雖然石磨運轉的速度較慢、產出量少,清洗石磨也十分費工;但相對的溫度較低,能夠保存芝麻營養和風味。雖然製作過程辛苦,但是為了給消費者吃的安心,自然風公司說:「再麻煩也值得!」

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