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里仁方塊酥

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$3.50
有效期: 7/31/2018
採用烘培的新技法,酥而不油、甜而不膩的方塊酥,不含乳化劑、品質改良劑,健康美味,包裝輕巧便利,是日常生活中的可口零嘴。
里仁商品
重量: 300 g

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商品資訊

特色: 無添加色素、香料、抗氧化劑、氫化油脂

產地: 台灣

成份: 小麥麵粉、棕櫚油、砂糖、奶油、芝麻、奶粉

保存期限: 6個月

【產品故事】

尋找減少油脂含量、不含氫化油脂的方塊酥

「咔滋咔滋--」一塊接一塊、讓人不絕於口的方塊酥,厚實香脆,背後有一段用心的故事。一般方塊酥油脂含量高,但為了消費者的健康,里仁造訪了嘉義盛產方塊酥之地協尋廠商,期望共同開發出減少油脂含量且不含氫化油脂的方塊酥。里仁研發人員聯絡上以前學烘培的朋友,並將里仁對於健康的理念傳達給他。朋友聽完大受感動,願意嘗試。里仁對健康的標準很高,不僅麵粉不能漂白、不能含有品質改良劑;油脂還必須要減少至市售的一半、不能摻一丁點乳化劑。為了做到「少油」,一開始做出來的油酥總分布不均。最後,靠著讓麵糰在機器裡多跑幾趟,增加摺數,酥度才終於達到均勻。小巧便利的方塊酥,如今已成為日常的零嘴,酥而不油、甜而不膩。歡迎和我們一起「咔滋咔滋--!」