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里仁杏仁粉

$12.95
有效期: 11/12/2020
严选饱满略甜的南杏,一千多颗杏仁才能烘烤研磨成一包杏仁粉,不含人工香精、不加糖。每天来一杯,让整天神清气爽、活力充沛。
里仁商品
重量: 250 g

商品资讯

产地:台湾

成份:杏仁粉

保存期限:6个月

使用方法:冲泡

特色:100%纯杏仁粉,以石磨研磨,无任何添加物

【产品故事】

冲泡一杯杏仁粉,让您一天神清气爽、活力充沛。每包250公克的杏仁粉,需要1000多颗杏仁种子才能烘烤研磨而成。悦丰小舖每个月过手的种子数以亿计,老闆陈宇恬觉得,这一行做越久,越能体会「粒粒皆辛苦」。

悦丰製作的杏仁粉,冲泡饮用时有微粒口感。常有人询问:里仁架上的杏仁粉为什麽这麽粗?会出油?会沉淀?为什麽不香?因为杏仁是坚果类,油脂含量高,如果磨得太细,会产生更多的油脂而变成黏稠的杏仁酱。陈宇恬不断思索、实验,为了找到细緻且又不致变成酱的最佳大小,於是运用最细网目的研磨机,让被磨细的杏仁喷出网面。透过不断地尝试,直到试出现今的粉状大小。

陈宇恬说:「这些种子是植物的下一代,植物把繁衍下一代最精华的部分,让人类受用,我们受用植物最精华的能量,要善加珍惜与感恩,做有意义的事,否则对不起那些种子。」