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里仁小籽苦茶油

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$84.95
有效期: 6/4/2021
精选通过农药残留检测的苦茶小籽果实,压榨出晶绿剔透的苦茶油,只保留第一道鲜榨的茶油。适合生饮或拌沙拉食用,其发烟点达220度,耐高温的特性适合多元的料理方式,是家庭必备的理想食用油。
里仁商品
重量: 500 ml

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商品资讯

特色:苦茶油由苦茶籽压榨而成,不含任何添加物,100%天然精纯。

产地:台湾

原料:苦茶小籽果实

保存期限:常温阴凉处9个月

保存方法:使用後将瓶盖锁紧,避免与空气接触,以免质变。避免阳光直射或炉边,较容易变质。

注意事项: 本产品如有沉淀或云雾状,属自然现象敬请安心食用。

【产品故事】

多元料理好安心 生饮凉拌最适宜

有东方橄榄油之称的苦茶油,是台湾在地的好味道。金椿采用低温、榨压方式,保留苦茶小籽果实的营养,色泽晶绿剔透,嚐来新鲜甘醇。小籽苦茶油适合生饮或乾拌沙拉,其发烟点达220度,适用多种料理好安心。

严格把关茶籽品质 只保留第一道最新鲜的油

苦茶油的好坏,茶籽品质是关键。珍贵的茶花树结籽後,得历经春雷、夏雨、秋风、冬霜的考验,并需通过农药残留的检验。熟成的茶籽还得经过阳光曝曬、冷冻保存、低温烘焙、小火翻炒的叁温暖沐浴後,才能释放丰富多元的营养素,榨出滴滴金黄透亮的茶油。金椿只取第一道新鲜初榨油,保留茶籽丰富的精华,提供消费者最新鲜的苦茶油。

积极复育本土茶树林

近年来,台湾的茶籽经济效益不彰,因此遭到大量砍伐。金椿董事长陈福康认为:「台湾的茶油需求量大,要是可以种植茶树自给自足,就不用倚赖进口了。」於是金椿除了自家开园种植外,同时四处收购台湾当地的茶籽,并带动苗栗当地农民投入转种茶树。即使因本土产量不够,需要从对岸进口茶籽,金椿也做了妥善完备的把关。陈福康父子亲自到产地控管茶籽的品质,并在当地设立检验中心,即时做检验。茶籽进到台湾後,再做二次检验,这是金椿重要的坚持,也是苦茶油保持品质最重要的关键。

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