更多视图

[上古华山]香菇提袋-大菇 200g

$49.95
有效期: 11/3/2021

以太空包栽培,通过重金属检测,无论是大、中、小菇,朵朵香味迷人。不仅有好山好水的孕育,更有著香菇园主人王顺来多年来的深情用心。
里仁商品

重量: 200g

商品资讯

原产地:台湾

成分:香菇

保存期限:1 年(未开封)

商品特色:台湾香菇,以太空包栽培,低温干燥,不含防腐剂,通过农残及重金属检验


【产品故事】

优秀环境出生的好菇菇
云林古坑华山具有优良的大环境,中海拔地区日夜温差大,适合香菇生长。上古华山香菇住在有完整丰富的营养精华的「太空包」中,无论是大,中,小菇,朵朵香味迷人。香菇园主人王顺来细心地维护蘑菇场环境,保持清洁,通风,只为创造出品质卓越的香菇。王顺来特别说明: ,温室效应,气候变热,香菇不易生存,也很怕外来菌种感染,但王顺来坚持不使用杀菌剂等化学药剂来清洁灭菌的香菇更为珍贵。
太空包第一,二回的出菇,因为营养足够,所以生产的香菇锭朵,接下来的出菇逐渐变小,但香气不减。王顺来采用五段式低温烘焙香菇,最高不超过70 ℃,连续30小时内完成,十公斤香菇经干燥后只剩一公斤。虽然成本因此提高,但他坚持要给消费者最好,最鲜的香菇。

挑選香菇小知識:
用手指按壓菇帽,感覺較硬、有彈性的為佳;香菇內的菌褶應該是淺黃或金黃色,若變成棕色或泛白表示變質;香菇聞起來應有清香味,若有異味有可能是變質了。

食用方法:將乾香菇用清水沖洗後,靜置碗中15~20分鐘,使之自然軟化,勿將香菇泡水,以免影響風味 (使用料理剪刀剪切更方便喔!)