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綜合蘇式月餅 Baked Suzhou-style Mooncakes

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秉持真誠良善的心意,優先使用友善耕作的食材,來呈現自然真實的安心食味,月餅開發也是同樣的原則。所有的月餅皆為蔬食口味,不使用業界常用的人工香料、色素、膨鬆劑、修飾澱粉、動物油脂等,改採無添加品質改良劑的麵粉、無農藥殘留的食材、無香料豆沙、非氫化奶油,並盡可能減少烘焙油用量。

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商品资讯

薑黃咖哩酥
以日式工法慢火佃煮,咖哩煉餡,無添加味精、人工甘味劑、防腐劑,使用來自斯里蘭卡公平貿易的有機薑黃,口味細膩層次豐富。

芋頭酥
選用大甲芋頭製作,從餡到外皮皆不添加人工色素及香料,一口咬下有芋頭香氣及鬆軟口感。

豆漿豆腐酥

嚴選白豆沙及無糖豆漿等材料,內餡綿密、香氣濃郁,搭配酥鬆外皮爽口不膩,為了烤出豆腐形狀,需要三進三出烤箱,去年詢問度最高月餅。