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有机在来米粉

$8.99
有效期: 8/23/2021

特选花莲银川米产销班的有机在来米,直接将整粒在来米粒干磨成粉,保留纯白米完整营养。

无麸质、无添加,通过台湾采园、美国USDA及欧盟有机验证。可以DIY成碗粿、萝卜糕等米食类料理。


里仁商品
重量: 450 g

商品资讯

原产地:台湾

成份:有机白米(台湾)

保存期限:1年


纯米磨制无麸质   米食料理DIY好食材
特选自花莲银川米产销班的有机在来米。有别于一般水磨制程,需先将米泡水后再磨粉。厂商直接将整粒有机米,干磨制成米谷粉,保留白米完整营养。纯米磨制无麸质、无添加。通过台湾采园、美国USDA及欧盟有机验证。可以自己在家DIY成碗粿、萝卜糕等米食类料理。
有机在来米粉除了提供消费者在家手作的安心食材外,更帮助有机农友的生计、增加有机稻米销量,以实际行动支持有机农业!

来自花莲好山好水-银川有机米产销班
银川有机米产销班,银川有机米成立于1996年,目前拥有全台最大有机水稻田、自有专用碾米厂、与近115个农民产销班。创办人希望透过产品串连消费者、农民、土地三者,从源头带着农民认识自然,建立有机观念,栽种过程中也协助农民挑选资材,一起找出让土地、生产者与消费者共好的栽种方式。

【创意食谱-碗粿料理】
1. 有机在来米粉450g 加4倍水(1800 cc) 混合成粉浆备用
2. 小火加热搅拌成糊状(过程中必须持续搅拌避免烧焦)
3. 入磁碗后进蒸锅(大同电锅外锅2杯水)
4. 蒸约10分钟后将锅盖斜开一小口(让蒸气可以泡出来,避免堆积在碗粿上)继续蒸,到第30分钟后,取1杯半水延者锅边倒入外锅继续蒸至电锅跳起后以筷子插入取出没有粉浆沾黏即可
5. 洒上炒料及淋上酱油膏即可成可口碗粿。

碗粿食谱莲藕米矶边烧食谱

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