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净源茶-精选绿茶

$49.95
有效期: 8/31/2021
茶叶原料不使用农药及化学肥料.
里仁商品
重量: 100 g*2

商品资讯

原产地:台湾

成份:有机转型期茶叶 (茶叶原料不使用农药及化学肥料)

保存期限:2年 (未开封)

保存方式:请置於乾燥阴凉处,避免阳光直射;开封後请密封储存。

产品故事:

茶,一直是中国人最熟悉的饮料。

而台湾茶发展至今两百多年的历史以来,除了曾带动台湾一时的经济发展以外,更涵盖了台湾这段时间来的人文记忆。然而即便是与我们如此亲近的茶,却也难逃台湾艰钜的气候环境,高温潮湿的气候易发病蟲害。因此为了确保茶叶的品质与数量,农药就渐渐的登上了历史的舞台,不但茶农开始将农药视为必要之恶,我们也开始习惯将泡茶的第一泡倒掉,即便那是整壶茶中最精华的部分。

但如果今天需要倒掉的是整个水库的水该怎麽办?

很遗憾这样的故事就发生在今日的台湾,且还是在供应大台北地区几百万人饮用水的翡翠水库上。坪林位在翡翠水库的上游集水区,其地形与高度非常适合种茶,因此坪林茶在台湾茶中也打出一定的口碑。

然而当地茶农为了生存,不免俗的也使用惯行农法来确保品质与数量,但除草剂的施灑除了快速消灭杂草外,却也让土石长期裸露在外。一旦下雨则常常可见泥水奔腾入水库的景象。而农药与化肥的残留亦随著雨水滑入水库,不只使水库的寿命大大的降低,更间接的进入到大台北地区饮用水处理系统中。当地茶农除了要背负农药残留在身体里的风险,还要提防在大雨时承著土石流而来的死神到访。

这情形随著慈心基金会的到来而出现了曙光

慈心基金会秉持著关心环境保护与人类健康的理念,看到了使用惯行农法对土地、茶农甚至饮用水的伤害与汙染,下定决心要推动有机茶栽培计画来打破这导致多方受害的桎梏。然而转作有机从来都不是件简单的事,

茶农对於经济的担忧十分正常:

「我用农药都种这麽辛苦了,不用药有办法吗?」

「有机种出来的作物长不好有蟲害又卖比较贵,真的会有人要买吗?」

慈心基金会不但看到了农友的担心,也顾虑到有些农友只有部分参与有机茶的耕作,害怕有机种植出的茶会与惯行农法生产出来的茶交叉汙染,更看到了传统农友只会生产却对销售一无所知的现象。在这种种的限制与考量之下,慈心基金会决定自己担下这个重责大任,自己成立净源茶厂与净源茶坊,净源茶厂负责辅导愿意合作的有机茶农,并在给予收购之馀将这些茶叶品质统一化,更於每次茶叶製作过程中参考专业老师的意见,最後再製成一包包的有机净源茶叶,让茶农们和净源茶厂等前端作业可以无後顾之忧的从事有机志业。

喝净源茶护水库

慈心基金会将此地产出的有机茶命名为「净源茶」,就是希望大家饮水思源,一般人的生活都离不开经济行为,但我们却常常忽略经济行为是否符合自然脉动的频率,甚至为了自身的利益而忤逆自然的规律。但从这些年以来我们可以看到大自然反撲的力量,人定无法胜天。因此我们应该找寻一条和自然双赢的道路,而有机这条路目前看起来似乎可行,这也是为什麽慈心基金会要推动「喝有机茶护水库」这样的活动。在净源茶的例子中,虽然之前茶农没有试过有机农法,虽然之前慈心基金会大多数人都没有製过茶,但在大家共同努力之下,净源茶已经逐渐稳定并打响自己的品牌。

然而在这看似与我们无关的行动中,殊不知其实我们大家才是最关键的力量。有一句话说:「消费可以改变世界」,如果没有大家购买与支持,那麽慈心基金会成立的茶厂与茶坊就无法顺利运作,也连带影响收购农友有机茶叶的价格,如此净化翡翠水库的工作将会功亏一篑。所以我们的选择正是密切影响整个环节的枢纽,多个几百块,却能造福数百万人!