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鸿福凤梨酥 *

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常规价格: $144.00

Special Price $130.00

采用本土凤梨製成内馅,无硫化处理,无添加人工香料、人工色素,酥皮无氢化油脂、膨松剂,且不含蛋。皮香馅软馀韵佳。
里仁商品
重量: 224 g*24

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商品资讯

原产地: 台湾

成份: 凤梨酱 (冬瓜、凤梨、麦芽、糖、无水奶油)、小麦麵粉、无水奶油、麦芽寡糖、马铃薯淀粉、奶粉、大豆卵磷脂

特色: 采用本土凤梨製成内馅,无硫化处理,无添加人工香料、人工色素,酥皮无氢化油脂、膨松剂,且不含蛋。皮香馅软馀韵佳。

保存方式: 避免高温、潮湿及阳光曝曬处

过敏源资讯: 本产品含小麦、牛奶、及大豆製品。

【产品故事】

老牌凤梨酥工厂有理念 里仁要求更上层楼

故事要从二零零五年九月开始说起,当时里仁想为消费者寻找安心、健康的凤梨酥,找上有叁十年经验的凤梨酥工厂-鸿福公司。鸿福在与里仁合作之前,就已经不漂白内馅,并以品质较高的安佳无水奶油取代对人体有害的氢化油脂。但里仁的要求更上层楼,要求凤梨酥不加氢化油脂、膨松剂、香料、色素,及「不加蛋」。

无蛋大考验 惊艳口感出乎意料

可别以为不加蛋,成本就可以降低。事实上,鸿福为了补足蛋的黏稠性以及膨发效果,可说是绞尽脑汁。鸿福的郑董事长凭著紮实的基本功,并找来比鸡蛋贵一倍的天然原料,才克服凤梨酥不加蛋的问题。凤梨酥的外皮要健康,内馅当然也不能马虎。里仁请负责做馅料的中蜜公司用新鲜的本土凤梨和冬瓜熬成酱,再以无蛋的酥皮包裹。无蛋的凤梨酥口感令人惊艳,皮香馅软,而且馀韵佳,一上市就受到消费者的热烈喜爱。