更多视图

里仁吟香梅汁

常规价格: $18.89

Special Price $14.99

有效期: 10/29/2020
用成熟的有机黄梅所打的金黄色果泥,滴滴甘醇,散发出像水蜜桃和百香果的香气。
里仁商品
重量: 590 ml

商品资讯

原产地: 台湾

成份: 砂糖、梅泥、水

原汁含有率: 25%

保存期限: 12个月(未开封)

保存方式: 请置於阴凉通风处,避免阳光直射;开封後请密封冷藏儘快饮用完毕

特色: 本土栽种熟梅果浆,无添加物

注意事项:

1.因无添加抗氧化剂,故长期保存颜色会较深

2.果汁中有黑色悬浮物乃梅子果蒂,品质无虞,请安心饮用

【产品故事】

为本土农产品找出路──从梅子加工谈起

台湾有机市场潜力无穷,超市里本土、进口的有机蔬果琳瑯满目,选用本土与进口有机产品有何差别?若就个人健康而言,或许短期看不出差别;但是支持本土有机产品还有一个长远的价值:宝岛的青山绿水得以保存,生机盎然中自己以及子孙的福祉赖以延续。这是里仁全力支援本土有机农产加工的原因。

就拿吟香梅汁做例子。这瓶金黄色的果泥,滴滴甘醇,散发出像水蜜桃和百香果的香气,它是用成熟的有机黄梅所打的果泥,衍生物有香梅汁、梅子果冻。它们的价值不仅是多几项健康的食品,其最大的意义是让本土的梅子加工业找出一片天,让老梅树继续护土、养生。更甚者,因为它的销售魅力,连隔壁乡镇的梅农也停下砍掉老梅树的趋势,进而请教如何转种有机梅。

这首有机梅林的进行曲可是足足谱了四年呢!启动这个善业的推手,除了里仁带动理念、提供通路,水里的厂商、农友叁人小组扮演了非常重要的角色。话说2002年,水里的「以伦实业公司」林明忠先生怀著一个理想找上里仁。他们父子两代收购附近叁、四十家的梅农做加工外销日本,做了四十年,盛产时经常要熬夜加班,一年外销多达一千六百多吨。近十年来大陆低价倾销,台湾的梅子外销因而大受打击。

市场萎缩後梅农为了生计,砍掉老梅改种别的蔬果,林明忠实在心痛。梅树种六年才能开始结果,十几年的老梅正在产量巅峰,砍掉了果树,山林生态也跟著改变,想留住撲鼻的梅香,梅渍、酸梅汁这种简易加工已不足以竞争,他和研发陈经理很认真地寻求突破,希望能提升技术,打开新市场,让厂商以及乡里的农友过得更好。

2002年,林明忠认识里仁,非常认同慈心理念,切磋之下,「吟香梅汁」问世了。产品要好就先要有好原料,里仁一开始就朝有机的方向引导,林明忠找到同乡的假日农夫黄旺庚,拨出梅园的四分之一提供原料,从第一年的听其自然,第二年起试用有机防治资材,到现在已是全园以有机方式栽种了。

儘管吟香梅汁的迴响不错,以伦还是快马加鞭地做研发与推广,经理陈俊庆说:「隔壁信义乡的风柜斗本来以梅花闻名,这几年外销受挫,农夫纷纷砍梅树改种葡萄。如果不快一点让乡民看到商机,十几年的老梅砍掉了,生态改变了,风光不再,怎不心急?」

去年事情有了转机,大家发现水里的吟香梅汁受肯定,信义乡农会请黄旺庚为农友技术指导,「他们做出的梅泥会水和果泥分开来,不解为何吟香梅汁用到最後一滴始终均匀,其实关键就在有机栽种!我的梅子很结实,个头虽小却很重,果泥真的不会出水。」

透由林明忠的鼓励,同乡另一农友开始试做。花东的梅农看到里仁另一厂商觉林从花东有机梅园收购梅子,有些梅农也找林明忠商谈合作事宜,愿意转作有机。感谢农友和厂商的坚持,这支有机梅的进行曲继续推展延伸。

这个案例證实好的农产加工可以带动本土的有机农业,其他农产加工品如冷冻的有机玉米块、毛豆、花椰菜也是以适地适种的概念,在冬季盛产采收後冷冻杀青,在夏季青黄不接时可以垫档,希望您了解这些产品背後的意义,用实际行动爱护宝岛上的人与土。支持本土有机农产品,不但有益健康,同时也做了环保与护生的善行。

You May Also Like