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信義鄉農會 吱吱醬_梅子酸辣醬 Spicy And Sour Plum Sauce

$5.99
有效期: 1/21/2022
信義鄉農會吱吱醬/ 梅子酸辣醬 美味吱吱醬的秘訣就是在裡頭添加酸梅汁,酸甜爽口又美味適合醃漬、沙拉調味、調配醬汁等。
重量: 300 g

商品资讯

信義鄉農會開發梅子酸辣醬,只要加入殺青後的高麗菜,就能變成酸甜泡菜,還可以做蒜泥白肉至糖醋魚等調味。

何以想要研發這款佐醬?信義鄉農會梅子夢工廠廠長張志雄說,因鄉內栽種有「國民天菜」高麗菜的農民,常受到盛產時市場產銷失衡導致「菜賤傷農」之苦,108年嚴選採用信義鄉在地高品質黃梅製成的黃梅醬,佐少許果釀梅醋,搭配蒜泥、辣椒等調味製成「吱吱叫-梅子酸辣醬」,不僅完整呈現梅子養生風味,開罐時呈現撲鼻濃郁的梅香,辣度夠勁,在家也能自己DIY做泡菜、蘿蔔及甜椒。

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