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愛玉子(10小包)

$40.00
有效期: 3/1/2023

愛玉子屬於高海拔精緻特產,種植於嘉義中埔海拔 900~1000公尺,無農藥污染,是台灣特有鄉土特產。加入蜂蜜與檸檬汁,就搖身一變成清涼可口的檸檬蜂蜜愛玉!
里仁商品

重量: 17g x 10

商品資訊

產地: 台灣嘉義縣

成份: 天然愛玉子

保存期限: 2 年

特色: 高山純天然精緻特產

製作方法:
1.傳統手洗法
2.果汁攪拌法

注意事項:
1.內附說明及過濾袋
2.容器及開水不可有油質


商品介紹

愛玉子屬於高海拔精緻特產,種植於嘉義中埔海拔 900~1000公尺,絕無農藥污染。愛玉子藉由氣根攀附高山林木及岩石上,是台灣特有鄉土特產。建議使用礦泉水洗愛玉,因為愛玉子是靠愛玉子表層的果膠和有礦物質的水相結合才會結凍。

如何搓洗愛玉?
1、傳統手洗法:將一包愛玉子放入濾網袋內,袋口打結,放入 1,000cc礦泉水,用手搓揉 5~6分鐘至黏液(果膠)洗盡為止。容器內的水呈膠稠狀,當感覺袋內的果膠已少時,將濾網袋取出,讓容器中的水靜待愛玉自然結凍,然後靜置 30分鐘以上即可。

2、果汁機攪拌法:一包愛玉子與 1,000cc礦泉水放入果汁機裡,用低速度攪拌 2分鐘,然後用過濾紗布套在容器上,將攪拌過的愛玉子倒入於容器中,提起紗布,將裡面的水通通擠出來,靜止 30分鐘以上即可完成愛玉凍。

 溫馨小貼士:

  1. 請使用礦泉水或冷開水來製作愛玉凍。不要使用過濾水。
  2. 天然凝結的愛玉含水比例較高,在常溫下很容易化成水,是正常的。
  3. 喜歡口感Q一點的人,水量可以斟酌少放一些。做出來的愛玉會比較硬。
  4. 懶得動手的話也使可用果汁機攪拌來代替,效果一樣好!請參考包裝內的說明書。
  5. 除了檸檬汁,也可以換換口味加入百香果汁或葡萄柚喔!

 

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