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詠富愛玉子

$30.95
愛玉子屬於高海拔精緻特產,種植於嘉義中埔海拔900~1000公尺,無農藥污染,是台灣特有鄉土特產。加入蜂蜜與檸檬汁,就搖身一變成清涼可口的檸檬蜂蜜愛玉!
里仁商品
重量: 17g x 10pack

商品資訊

產地: 台灣嘉義縣

成份: 天然愛玉子

保存期限: 2年

特色: 高山純天然精緻特產

製作方法:

1.傳統手洗法

2.果汁攪拌法

注意事項:

1.內附說明及過濾袋

2.容器及開水不可有油質

@如何搓洗愛玉?

1、傳統手洗法:將一包愛玉子放入濾網袋內,袋口打結,放入1,000cc礦泉水,用手搓揉5~6分鐘至黏液(果膠)洗盡為止。容器內的水呈膠稠狀,當感覺袋內的果膠已少時,將濾網袋取出,讓容器中的水靜待愛玉自然結凍,然後靜置30分鐘以上即可。

2、果汁機攪拌法:一包愛玉子與1,000cc礦泉水放入果汁機裡,用低速度攪拌2分鐘,然後用過濾紗布套在容器上,將攪拌過的愛玉子倒入於容器中,提起紗布,將裡面的水通通擠出來,靜止30分鐘以上即可完成愛玉凍。

【產品故事】

愛玉子是台灣特產的一種大型藤本植物,原生於中央山脈1200~1800公尺的高山中,現在則於台灣的中、南及東部800~1800公尺的闊葉林中都可以看見的蹤跡。

天氣炎熱的時候,您是不是也想來一點消暑解渴,酸酸甜甜的愛玉凍呢?但是層出不窮的毒澱粉、塑化劑事件和各種食安的問題,或許又讓您卻步了吧?

一般市場或飲料店所販售的愛玉凍,大多都是化學愛玉粉所製成的,所以可以放置很長一段時間而不會溶化,而且口感Q得很不自然!里仁的天然愛玉子來自阿里山,來源天然純淨。取一小包愛玉子放入過濾袋內,加入1,000 CC的礦泉水或冷開水在容器內,搓揉約五分鐘後放入冰箱冷藏半小時,再擠一點檸檬汁加入蜂蜜,一碗低卡又健康消暑的愛玉凍就完成囉!

溫馨小貼士:

  1. 請使用礦泉水或冷開水來製作愛玉凍。不要使用過濾水。
  2. 天然凝結的愛玉含水比例較高,在常溫下很容易化成水,是正常的。
  3. 喜歡口感Q一點的人,水量可以斟酌少放一些。做出來的愛玉會比較硬。
  4. 懶得動手的話也使可用果汁機攪拌來代替,效果一樣好!請參考包裝內的說明書。
  5. 除了檸檬汁,也可以換換口味加入百香果汁或葡萄柚喔!