#4889 乾豆豉 Fermented Black Beans (里仁) 200 g, 12/cs

選用粒粒飽滿的黑豆，以自然發酵古法釀製，放入台灣製的陶甕缸密封發酵，經至少6個月以上熟成。
密封甕缸的工法乾淨衛生，發酵過程無需加入大量鹽巴防腐，口感甘甜不過鹹。適合蒸煮、拌炒，口感甘甜，是中式傳統佳餚的最佳調味料。

里仁與以傳統釀造、醬菜製造起家的龍宏廠商合作。選用粒粒飽滿，未經萃取壓榨的黑豆，放入台灣製的陶甕缸密封發酵，經熟成至少6個月後，瀝乾製作而成。密封甕缸的工法，減少了外來雜菌入侵的機會，發酵過程無需加入大量鹽巴防腐，也未經過人工曝曬，鹽度比市售同產品相對低上許多，口感甘甜不過鹹。
龍宏採自然發酵古法釀製，不添加任何防腐劑、人工色素及味素，特別適合蒸煮、拌炒，口感甘甜，是中式傳統佳餚的最佳調味料。

【食用方式】
搭配稀飯、或各式青菜拌炒調味皆宜

注意事項：若有白點屬鹽之結晶體，請安心使用

過敏原資訊：本產品含豆類製品

原產地：台灣

成份：黑豆、食鹽、砂糖、豆麴種菌、樹薯澱粉 

Ingredients: black beans, salt, sugar, koji spawn, tapioca starch

保存期限：1年(未開封前)

保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請密封儲存
 
【商品包裝外觀樣式色澤以實際出貨為準】

注意事項：若有白點屬鹽之結晶體，請安心使用

過敏原資訊：本產品含豆類製品